Aprenda hoje mesmo uma maravilhosa Receita de Bolinho de batata com carne moída, super gostoso, fácil e com certeza todos vão gostar, experimente !!!
Receita de Bolinho de batata com carne moída
COMO FAZER BOLINHO DE BATATA COM RECHEIO DE CARNE MOÍDA
Ingredients
- 1 colheres (sopa) de azeite
- 250 gramas de carne moída
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 6 azeitonas picadas
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Massa
- 1/2 kilo de batata descascada e cozida
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 clara batida
- Farinha de rosca para empanar
Instructions
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne moída até que fique bem soltinha. Acrescente o alho, sal, pimenta e a azeitona.
- Adicione a farinha de trigo, misture bem e deixe reservado até esfriar.
Massa
- Passe a batata pelo espremedor de legumes ainda quente, junte o ovo, a salsa, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- Faça bolinhas médias, achate-as na palma da mão e recheie com a carne moída. v
- Modele o bolinho, passe na clara e em seguida na farinha de rosca.
- Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem. Coloque-os sobre papel-toalha para perder o excesso de gordura.
Notes
Dica: Aproveite sobra de purê para preparar os bolinhos.